Curso Huerto Ecológico y Alimentación Consciente 4 y 5 de Junio

Huerto Ecológico y Alimentación Consciente

DEL HUERTO A LA MESA

4 y 5 de junio 2022 en Benicarló (Castellón)

Curso Taller teórico-practico presencial donde aprendemos desde las bases, la realización y buena gestión de huertos ecológicos, productivos y de autoconsumo y, descubrimos la importancia de nuestra relación consciente con los alimentos, su procedencia, la forma de prepararlos y el deleite de comer más saludable y conscientemente

Fecha: 4 y 5 de junio de 2022

Lugar: Benicarló, Castellón, España

Impartido por:

Mariano Bueno | Experto en Agricultura Ecológica, Geobiología y Biohabitabilidad

Bàrbara Sarriera | Dietista Integrativa & Educadora Nutricional

 

PROGRAMA PROVISIONAL

SÁBADO 9/04

9:00h Bienvenida y presentación general

9:30h – 10:30h Huerto Ecológico autogestionado y productivo

  • El huerto ecológico: un magnífico recurso para cultivar salud y producir alimentos saludables.
  • Múltiples opciones para cultivar de forma fácil y productiva nuestros propios alimentos saludables

10:30h – 11:30h Requisitos básicos para la realización y gestión del huerto ecológico, saludable y productivo.

  • Técnicas y prácticas de cultivo ecológico & biointensivo
  • Fertilidad de la tierra, alimentación de las plantas, materia orgánica, compost y compostaje

11:30h – 12:00h Pausa

12:00h – 13:30h Alimentación Consciente

  • La importancia de relacionarnos con el alimento nutricio
  • Beneficios de una alimentación consciente en sintonía con nuestro ser y la Madre Tierra
  • Cómo llevar a cabo una alimentación consciente, saludable, sostenible y económica
  • Conocer la relación entre la alimentación, las emociones y el sistema inmune
    • Eje Intestino – Cerebro
    • Microbiota: la clave de la salud
    • Cómo equilibrar tu sistema inmune a través de la alimentación y nutrición saludable y ecológica y el estilo de vida

13:30h – 14:30h Mindfuleating

  • Qué es el Mindful Eating
  • Cómo puede influir el mindful eating en nuestra relación con la alimentación, nutrición, salud, bienestar y estilo de vida
  • Recursos prácticos para implementar en tu día a día el Mindful Eating

14:30h – 15:30h Comida

15:30h a 19:30h El huerto productivo paso a paso

  • Realización y gestión de los espacios de cultivo: surcos, bancales, cultivo en líneas, mesas de cultivo…
  • Alimentando la tierra, la microbiota del suelo y las plantas cultivadas
  • Vida del suelo, fertilidad y productividad incrementando la materia orgánica en descomposición: compost y compostaje
  • Compost en monones, composteros, compost en superficie y lombricompostaje
  • Herramientas básicas: elección y manejo eficiente
  • Laboreo: preparación de la tierra, acondicionado para tierras y trasplantes, labores de cultivo…

DOMINGO 13/02

9:00h – 11:00h Prácticas de cultivo

  • Semillas y planteles: siembras en semillero y trasplantes a plena tierra
  • Riego: opciones y eficiencia en la gestión del agua de riego
  • Marcos de plantación, cultivos asociados y rotaciones favorables
  • Protección de las plantas cultivadas y control de parásitos o problemas eventuales
  • Hierbas y técnicas fáciles y eficientes de desherbado
  • Cultivos escalonados, calendarios lunares, calendarios de siembras, trasplantes y cosechas todo el año

11:00h – 11:30h Pausa

11:30h – 13:30h Showcooking participativo

  • Demostración culinaria con degustación incluida de varias recetas saludables, nutritivas y deliciosas elaboradas con vegetales y productos ecológicos, de proximidad y de temporada (la mayoría de nuestro huerto ecológico)

13:30 – 14:00h Quorum participativo entorno a las múltiples posibilidades, problemas y soluciones de:

  • Alimentación consciente, salud y bienestar integrativo
  • Huerto y cultivo ecológico

14:00 – 14:30h Cierre & agradecimientos

 

 

INFORMACIÓN & CONTACTO

El curso se realiza en la Finca “La Sénia” en Benicarló, Castellón.

El precio del curso es de 160€* e incluye prácticas y experiencia vivencial, material didáctico (libro: “Agenda del Huerto Ecológico” o “Manual Práctico del Huerto Ecológico” y E-book “Alimentación consciente, saludable & sostenible”), infusiones y tés, tentempiés y la comida ecológica del Sábado.

(*: Consideramos un precio especial para para la asistencia de parejas y personas en el paro)

Información complementaria & contacto (Bàrbara):

e-mail: barbara@verdealalma.com | teléfono: 664335166

 

 

“Cultivar un huerto ecológico es nuestra mejor contribución a una salud plena y un mundo mejor.”

Mariano Bueno

Web | www.mariano-bueno.com

Facebook | Mariano Bueno Bosch

Instagram |@marianobuenobosch

 

 

 

 

 

 

“La alimentación consciente es un acto sagrado que conlleva el conocimiento no solamente de aspectos nutricionales sino del Ser mismo para/con su entorno.”

Bàrbara Sarriera

Web | www.verdealalma.com

Facebook | Verde al Alma • Bàrbara Sarriera

Instagram | @verdealalma

 

 

 

 

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