ALIMENTACIÓN, EMOCIONES Y SALUD

Taller teórico práctico de alimentación

“La Senieta”

28-29 de Mayo de 2011

“La dieta es el único factor determinante de la salud que podemos controlar plenamente”

• Criterios a seguir en la elección de los alimentos.
• Porque productos ecológicos y biológicos.
• Efecto energético sobre nuestro organismo.
• Influencia de las emociones en la salud.
• Relación entre órganos, estaciones y emociones.
• Importancia del efecto de los sabores y los colores.
• Alimentos adecuados a cada estación.
• Influencia de los diferentes tipos de cocción.
• Estación de verano y elemento fuego.

Recetas a elaborar

• Arroz rojo con alga kombu.
• Maíz con tofu.
• Ensalada de bulgur.
• Cous-cous al curry.
• Humus (paté de garbanzos)
• Seitán al ajillo.
• Verduras escaldadas con tofunesa.
• Crema de espinacas.
• Ensalada de pepino con alga wakame.
• Verduras salteadas.
• Pasta de sésamo.
• Alga nori con sésamo.
• Paté de Tofu y miso.
• Salsa de cebolletas y salsa agridulce.
• Bolitas de sésamo y coco.

Traer cuchillo y tabla para cortar.

Precio: 120 E , incluido: el curso, los tentempiés y todas las comidas.

Información e inscripciones: 686338576  E-mail:  maria_angels@hotmail.com

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